写真:中華八宝丼

お好みの具に変えて楽しんで

調理時間
20分+
エネルギー
462kcal
塩分
1.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間に干ししいたけのもどし時間は含まれません

材料(2人分)

50g

40g

1枚

1/4本

4枚

2枚

50g

4個

大さじ1

適量

2杯

(A)合わせ調味料

1カップ

つくり方

  1. 豚肉はひと口大に切る。えびは背わたを抜く。白菜は3cm角に切り、にんじんは3cm長さの短冊切り、さやえんどうはへたと筋を取る。干ししいたけは柔らかくもどしてそぎ切り、たけのこは3cm長さの薄切りにする。うずら卵はゆでて殻をむく。
  2. 中華鍋にサラダ油を熱し、豚肉を炒め、えび、野菜類を加えてよく炒め、うずら卵を加え、(A)を入れて煮る。
  3. 野菜類が柔らかくなったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
  4. 丼にご飯を盛りつけ、(3)を1/4量ずつ上にのせる。