鮭とさつまいもの炊き込みご飯

秋が旬の食材を炊き込みご飯で楽しむ

調理時間
15分+
エネルギー
388kcal
塩分
1.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間に炊飯時間は含まれません。栄養分析値は、鮭の下味の塩を0.5gとした場合の値です。

1切れ

少々

2合

200g

3本

小さじ1

(A)

360ml

つくり方

  1. さつまいもは1cm厚さのいちょう切りにする。三つ葉は2~3mm幅の小口切りにする。
  2. 鮭は塩をふって、網で焼いてほぐす。
  3. 土鍋に米、さつまいも、(A)を入れて強火にかける。沸騰したら中火にして5分、さらに弱火にして15分加熱する。火を消して、5分蒸らす。
  4. 炊き上がったら(2)を混ぜ、三つ葉、黒ごまをちらす。