彩り混ぜご飯

彩り混ぜご飯

野菜たっぷりサラダご飯

調理時間
15分
エネルギー
326kcal
塩分
1.6g
たんぱく質
8.3g
脂質
6.3g
食物繊維
3.3g
糖質
58.5g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • ご飯(固めに炊いたもの)
    300g
  • グリーンピース(むき身)
    20g
  • 塩(ゆで用)
    適量
  • レタス
    3枚
  • プチトマト
    3個
  • 1個
  • 大さじ1と1/2
  • サラダ油
    少々
(A)
  • 少々
  • 砂糖
    小さじ1

つくり方

  1. 1

    グリーンピースは塩を加えた熱湯でさっとゆでる。レタスは細切り、プチトマトは半分に切る。

  2. 2

    (1)をぽんずで和える。

  3. 3

    卵を溶いて(A)を混ぜる。フライパンにサラダ油を薄くひいて中火で熱し、卵液の半量を流して薄焼き卵をつくる。同様にもう1枚焼く。

  4. 4

    (3)を細切りにする。

  5. 5

    ご飯に(2)の汁を混ぜ、野菜と(4)も加えて混ぜる。

  • 料理 きじまりゅうた
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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