鶏の簡単てり焼き

鶏の簡単てり焼き

甘辛いたれでご飯に合う味に

調理時間
10分
エネルギー
254kcal
塩分
1.7g
たんぱく質
18g
脂質
16.4g
食物繊維
1.2g
糖質
8.4g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 鶏もも肉
    200g
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • しし唐辛子
    4本
  • まいたけ
    1/2パック
  • サラダ油
    小さじ1
  • しょうが(しぼり汁)
    小さじ1
(A)

つくり方

  1. 1

    鶏もも肉は筋を切り、ひと口大に切り、軽く塩、こしょうする。

  2. 2

    フライパンに油を温め、皮目を下にして焼く。焼き色がついたらひっくり返して、裏側にも焼き色をつけ(A)を入れ、ふたをして弱火で5分蒸し焼きにする。

  3. 3

    しし唐辛子、ほぐしたまいたけを入れて中火で2分一緒に焼き、味を絡める。仕上げにしょうが汁を加える。

  • 料理 井上和子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 藪内努(クラッカースタジオ)
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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