写真:炒めビーフン

しょうゆで親しみやすい味に

調理時間
20分
エネルギー
369kcal
塩分
2.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

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100g

50g

1/4個

1個

1/4袋

1/2束

少々

少々

大さじ2

大さじ1

少々

少々

(A)

つくり方

  1. ビーフンはぬるま湯でもどして食べやすく切る。
  2. 豚肉はひと口大に切って塩、こしょうをする。ピーマンはそれぞれせん切りにする。
  3. もやしはひげ根を取り、にらは長さ4cmに切る。
  4. 中華鍋にサラダ油を入れてにんにくとしょうがを炒める。香りがたったら豚肉を入れて炒め、色が変わったらピーマン、もやし、ビーフンを入れて炒める。
  5. (A)、水1/2カップ、にらを加え、汁がなくなったら塩、こしょうで味を調える。器に盛りつけ、ピーナッツをちらす。