炒めビーフン

しょうゆとナンプラーで親しみやすい味に

調理時間
20分
エネルギー
354kcal
塩分
2.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

200g

100g

1/2個

2個

1/2袋

1束

小さじ1/2

小さじ1/2

大さじ3

大さじ2

少々

少々

(A)

大さじ1

小さじ2

つくり方

  1. ビーフンはぬるま湯でもどして食べやすく切る。
  2. 豚肉はひと口大に切って塩、こしょうをする。ピーマンはそれぞれせん切りにする。
  3. もやしはひげ根を取り、にらは長さ4cmに切る。
  4. 中華鍋にサラダ油を入れてにんにくとしょうがを炒める。香りがたったら豚肉を入れて炒め、色が変わったらピーマン、もやし、ビーフンを入れて炒める。
  5. (A)、水1カップ、にらを加え、汁がなくなったら塩、こしょうで味を調える。器に盛りつけピーナッツをちらす。