たっぷりの薬味とごま油で目先を変えて
- 調理時間
- 10分
- エネルギー
- 143kcal
- 塩分
- 1.8g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- まぐろのさくは表面だけさっとあぶり焼きにし、氷水に取る。すぐに取り出して水気をきり、７～８ｍｍに切り、皿に並べる。冷蔵庫で冷やしておく。
- 薬味の準備をする。青ねぎは小口切りにする。ねぎは斜め薄切りにして水にさらす。しょうがは針しょうがにして水にさらす。みょうがは粗みじんに切る。水にさらしたものは水気をきっておく。
- （Ａ）を合わせて、たれをつくる。
- （２）をふんわりと混ぜ、（１）の上にのせ、たれをかける。
