写真:小芋のゆずみそ煮

ほんのり甘くてやさしい味

調理時間
20分
エネルギー
114kcal
塩分
1.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

20個

適量

大さじ3

大さじ1

(A)

つくり方

  1. 里芋は形よく皮をむいて、2度ゆでこぼす。
  2. 鍋に水2カップ、(A)を入れて、落とし蓋をして柔らかくなるまで煮る。白みそ、練りごまを煮汁で溶いて加えて、みそが里芋に絡まるくらい煮る。
  3. 器に(2)を盛りつけ、ゆずをすりおろしてかける。