ちゃんぽん風煮込みうどん

ちゃんぽん風煮込みうどん

野菜たっぷりのスープがおいしい

調理時間
15分
エネルギー
592kcal
塩分
2.0g
たんぱく質
21.1g
脂質
33.8g
食物繊維
6.5g
糖質
51.1g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値はつゆを47%摂取した場合の値です。

材料(2人分)

  • 豚バラ肉(薄切り)
    150g
  • かまぼこ
    1/4本
  • キャベツ(葉)
    3枚
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • にんじん
    1/4本
  • ゆでたけのこ(小)
    1/4個
  • 生しいたけ
    2枚
  • ごま油
    大さじ1
  • うどん(ゆで)
    2玉
(A)

つくり方

  1. 1

    豚肉はひと口大に切る。

  2. 2

    かまぼこ、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、たけのこは短冊切りにする。生しいたけは軸を取り、薄切りにする。

  3. 3

    鍋にごま油と豚肉を入れて火にかけ、色が変わるまで炒める。(2)を加え、炒め合わせる。

  4. 4

    (3)に(A)を加え、水3と1/2カップも加えて煮立てる。アクを取り、うどんを加えて煮込む。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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