小松菜炒め肉みそがけ

小松菜炒め肉みそがけ

肉みそだれで青菜の味を引き立てて

調理時間
15分
エネルギー
270kcal
塩分
1.8g
たんぱく質
13.4g
脂質
18.3g
食物繊維
3.8g
糖質
9.0g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 小松菜
    1わ
  • 少々
  • ごま油
    大さじ1
(A)肉みそだれ
  • 合いびき肉
    100g
  • にんにく(小・みじん切り)
    1/2片
  • ねぎ(みじん切り)
    5cm
  • ごま油
    小さじ2
(B)

つくり方

  1. 1

    小松菜は洗ってザク切りにする。

  2. 2

    (A)でみそだれをつくる。鍋にごま油をひき、みじん切りしたにんにくとねぎを炒めてから、ひき肉を炒める。ぽろぽろに炒まったら(B)、水1/4カップを加え、ひと煮する。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、(1)を炒める。塩で軽く味つけして、(2)をかける。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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