写真:いかのトマト煮込みスパゲッティ

いかをまるごと使った本格スパゲッティ

調理時間
20分
エネルギー
612kcal
塩分
1.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

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1ぱい

1片

1/4個

1本

8個

少々

150g

つくり方

  1. いかは、胴とえんぺらは細切り、足はざく切りにする。わたは別に取っておく。
  2. スパゲッティはたっぷりの湯に塩(分量外)を加えてゆでる。
  3. 鍋にオリーブオイル、みじん切りにしたにんにくと玉ねぎ、赤唐辛子を入れ、弱火にかける。香りが出てきたらいかを加え、炒め合わせる。続いてわたを加え、つぶしながら炒め合わせる。
  4. (3)に、カットトマト、半分に切ったオリーブを加え、強火で1~2分煮て、しょうゆを加え、塩、こしょうで調味し、ゆで上がった(2)を入れて絡め、盛りつける。