つぶし豆腐のみそ汁

隠し味に白だしを使い手軽に

調理時間
10分
エネルギー
63kcal
塩分
2.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

1/3丁

2株

1/4本

大さじ1と1/2

適宜

料理・キッコーマンKCC 料理コーディネート・キムアヤン 撮影・三浦康史

つくり方

  1. 木綿豆腐は手で握りつぶしてざるに入れ、自然に水気をきる。
  2. 小松菜は3cm長さに切り、ねぎは1cmの小口切りにする。
  3. 鍋に水3カップと白だしを温め、(1)、(2)を加えて煮る。
  4. 仕上げにみそを溶き入れる。好みで七味唐辛子をかけてもおいしい。