いかのリングフライ

いかのリングフライ

さわやかなソースで新鮮アレンジ

調理時間
20分
エネルギー
356kcal
塩分
1.1g
たんぱく質
21.9g
脂質
25.8g
食物繊維
0.7g
糖質
10.3g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(4人分)

  • いか(胴)
    2はい分
  • 小麦粉
    適量
  • 溶き卵
    適量
  • パン粉
    適量
  • 揚げ油
    適量
(A)ソース
  • 玉ねぎ(みじん切り)
    1/4個分
  • ピーマン(みじん切り・小)
    1個分
  • にんにく(すりおろし)
    少々
  • レモン(絞り汁)
    大さじ1
  • 大さじ3
  • 大さじ1
  • 大さじ1
  • 少々
  • こしょう
    少々

つくり方

  1. 1

    (A)を合わせてソースをつくっておく。

  2. 2

    いかは皮をむき、1cm幅の輪切りにし、水気をよくふき取り、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。

  3. 3

    揚げ油を中温に熱し、(2)をカラッと揚げ、(1)を添える。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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