写真:高野豆腐のひき肉詰め煮

だし汁で煮含めて、ほっとする味わい

調理時間
30分
エネルギー
221kcal
塩分
2.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

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2枚

1パック

適宜

(A)ひき肉だね

80g

大さじ2

大さじ1

大さじ1/2

小さじ1/2

(B)煮汁

1と1/2カップ

大さじ1

少々

つくり方

  1. 高野豆腐はもどして水気をしっかり絞り、短い辺に切り込みを入れ袋状にする。しめじは根元を切ってほぐす。
  2. (A)を混ぜて ひき肉だねをつくり、高野豆腐に等分に詰める。
  3. (B)を鍋に入れて煮立て、(2)を加え、再び煮立ったらしめじも加える。弱めの中火にして落とし蓋をし、10分ほど煮る。
  4. 半分に切って器に盛りつけ、あれば木の芽をのせる。