温泉卵のたたきえびあんかけ

温泉卵のたたきえびあんかけ

わさびで味を引き締めて

調理時間
10分
エネルギー
117kcal
塩分
1.2g
たんぱく質
12.1g
脂質
5.7g
食物繊維
0.1g
糖質
3.4g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 卵(温泉卵)
    2個
  • むきえび
    50g
  • 片栗粉(水溶き)
    少々
  • わさび
    少々
(A)

つくり方

  1. 1

    むきえびは背わたを取って包丁で粗くたたく。

  2. 2

    (1)を鍋に入れ、(A)を加えてさっと煮る。アクを取って水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

  3. 3

    温泉卵を盛りつけ、(2)をかけてわさびをのせる。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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