写真:野菜たっぷりそぼろご飯

緑黄色野菜も入って栄養満点

調理時間
20分
エネルギー
607kcal
塩分
2.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

100g

1/4本

2株

1/2パック

1/4個

少々

少々

大さじ1

2枚

2個

2杯分

(A)

つくり方

  1. にんじん、小松菜、えのき、玉ねぎは細かく刻む。
  2. ごま油を熱して、しょうがとにんにく、ひき肉を炒め、(1)を加えて炒め合わせる。(A)を加えて炒りつける。
  3. フライパンにごま油少々(分量外)を熱し、卵を割り入れ目玉焼きをつくる。
  4. ご飯、(2)、ちぎったサニーレタス、(3)をのせる。