きゅうりときくらげの和え物

きゅうりときくらげの和え物

シャキシャキの小さなおかず

調理時間
20分
エネルギー
71kcal
塩分
1.0g
たんぱく質
1.2g
脂質
6.1g
食物繊維
1.5g
糖質
2.3g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • きゅうり
    1本
  • 少々
  • きくらげ(乾)
    大さじ1
  • しょうが(小)
    1片
  • ごま油
    大さじ1
(A)

つくり方

  1. 1

    きゅうりは塩をつけて板ずりして塩を洗い流し、厚さ5mmの斜め切りにする。きくらげはもどして石づきを取り、食べやすい大きさにちぎり、ボウルに入れておく。

  2. 2

    しょうがは粗いみじん切りにする。小さなフライパンにごま油としょうがを入れて火にかけ、香りが出たら火から下ろして(A)を混ぜる。

  3. 3

    (1)に(2)をかけて全体を和える。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート 中村裕子
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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