牛タンと豚ヒレ肉の梅肉焼き

梅肉のほどよい酸味が食欲をそそる

調理時間
15分
エネルギー
282kcal
塩分
1.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

200g

200g

適宜

大さじ1

少々

適量

(A)

大さじ2

つくり方

  1. 牛タンは大きければ半分に切る。豚ヒレ肉は5~6cm厚さに切る。ねぎはなるべく細いせん切りにし、水に放す。(A)はよく混ぜ合わせておく。
  2. フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱して牛タンを入れ、塩と黒こしょうをふって両面を焼く。肉の色が変わったら(A)の半量を入れて炒め合わせ、器に盛りつける。
  3. フライパンをきれいにして、サラダ油大さじ1/2を熱し、豚ヒレ肉を入れる。塩、黒こしょうをふって両面を焼き、肉の色が変わったら(A)の残りを入れて炒め、器に盛りつけて、あれば青ねぎを添える。