豚肉の柳川風

ご飯に合うしょうゆとみりんの味つけで

調理時間
20分
エネルギー
338kcal
塩分
2.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

150g

50g

1/2個

2個

少々

小さじ1

(A)

大さじ1と1/2

小さじ1

3/4カップ

つくり方

  1. 豚肉は大きければひと口大に切る。
  2. ごぼうはたわしで皮をこそげ、縦半分に切って4~5mm幅に斜めに切り、流水でさっと洗う。玉ねぎは4~5mm幅のくし形に切る。
  3. フライパンに油を熱し、(2)を1~2分中火で炒め、(1)をほぐし入れて炒め、(A)を加えて煮立て、蓋をして7~8分煮る。
  4. 卵をざっとほぐして(3)にまわし入れ、蓋をして2~3分、卵が半熟状になったところで火を止め、1cm長さに切った三つ葉をちらす。