ゴーヤの豚肉巻き焼き

ゴーヤの豚肉巻き焼き

ほんのりカレー味でおいしさアップ

調理時間
20分
エネルギー
187kcal
塩分
1.1g
たんぱく質
10.4g
脂質
14.2g
食物繊維
1.0g
糖質
4.2g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    にがうりは種とわたを取り、太めの棒状に切る。

  2. 2

    豚肉は塩、こしょうをふり、にんにくのすりおろしをまぶし、(1)を巻く。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、(2)の巻き終わりを下にし入れ、中火でふたをして、途中、時々転がしながら焼いて火を通す。

  4. 4

    (A)を混ぜ合わせて加え、豚肉に絡めてから取り出し、切り分ける。

  • 料理 岩崎啓子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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