写真:戻りがつおのづけ丼

脂ののったかつおをたっぷりのせて

調理時間
15分+
エネルギー
397kcal
塩分
1.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間にかつおの漬け時間は含まれません。

材料(2人分)

160g

1/4個

1片分

大さじ1

2杯分

(A)漬け汁

小さじ1/2

つくり方

  1. かつおは、7~8mm厚さに切り、(A)を合わせた漬け汁に15~30分漬ける。
  2. 玉ねぎは薄切りにし、水にしばらくさらしてから、水気をよく絞る。
  3. フライパンにサラダ油とにんにくを入れ、カリカリに炒める。
  4. 丼にご飯をよそい、(1)のかつおをのせ、上に玉ねぎをのせ、かつおの漬け汁をまわしかけて、最後にカリカリにんにくをのせる。