写真:わかめとちりめんじゃこのちらしずし
調理時間
105分
エネルギー
332kcal
塩分
2.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

2カップ

100g

10枚

適量

適量

(A)

大さじ1

1枚

(B)合わせ酢

小さじ1

大さじ2

大さじ3

(C)

大さじ1

大さじ1/2

つくり方

  1. 米は炊く30分以上前に洗い、2と1/5カップの水、(A)を加えて炊く。
  2. (B)の材料を混ぜ、合わせ酢をつくる。
  3. ご飯が炊けたら昆布をはずし、飯台に広げる。(B)の合わせ酢をかけ、しゃもじで切るようにして混ぜる。
  4. わかめはざく切りにして、(C)をかけておき、かたく絞る。
  5. 青じそはせん切りにして水に放す。
  6. (3)に(4)、(5)の半量、ちりめんじゃこ、ごまを加え混ぜ、残りの(5)を天盛りにする。