グリーンピースと鶏肉の煮物

グリーンピースと鶏肉の煮物

煮汁にとろみをつけて味わい深く

調理時間
60分
エネルギー
251kcal
塩分
1.7g
たんぱく質
17.0g
脂質
11.9g
食物繊維
3.9g
糖質
18.1g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(4人分)

  • グリーンピース(むき身)
    200g
  • 鶏手羽先
    8本
(A)煮汁
(B)水溶き片栗粉
  • 片栗粉
    大さじ1と1/2
  • 大さじ2

つくり方

  1. 1

    グリーンピースはさっとゆでて水気をきる。

  2. 2

    鶏肉は骨にそって切り込みを入れ、熱湯でさっとゆでて水気をきる。

  3. 3

    鍋に(A)を入れて煮立て、(2)を加えて30分ほど中火で煮込む。

  4. 4

    (3)に(1)を加えてひと煮し、(B)の水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみをつけて仕上げる。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 撮影 榎本 修
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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