写真:里芋の肉あんかけ

甘辛しょうゆあんをかけて

調理時間
20分
エネルギー
251kcal
塩分
1.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

3個

120g

大さじ1

少々

(A)

大さじ1

1カップ

(B)

小さじ1と1/2

小さじ1と1/2

つくり方

  1. 里芋はたわしで洗い、天地を切り落として皮をむいて半分に切る。ボウルに入れて塩少々(分量外)をふってもみ洗いし、同様にもう一度繰り返す。
  2. (1)を耐熱皿に並べ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジ(600W)で7~7分30秒加熱する。
  3. フライパンにサラダ油を中火で熱してひき肉を炒め、ぱらぱらになったら(A)を加えて煮立たせる。
  4. (B)を加えて熱し、とろみがついたらしょうが汁を入れる。
  5. 器に(2)を盛りつけ、(4)をかける。