写真:鮭の炊き込みご飯

鮭のおいしさをまるごと炊き込んで

調理時間
45分+
エネルギー
505kcal
塩分
1.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間に米の水きり時間は含まれません

材料(4人分)

2切れ

3合

適宜

(A)鮭の下味

大さじ1/2

(B)

大さじ2

つくり方

  1. 米は30分~1時間程前にといでざるに上げておく。
  2. 鮭は4cm長さくらいのそぎ切りにし、骨を除いてからバットに入れ、(A)で下味をつけておく。
  3. 炊飯器に米を入れ、(B)の調味料を加えてから炊飯器の3合の分量までの水を入れる。軽く混ぜ合わせてから鮭を米の上におき、普通に炊く。
  4. 炊き上がったら、鮭をざっくりとほぐすようにご飯に混ぜ込み、器によそい、黒いりごまをふる。