写真:いわしの焼きナゲット

青じそやねぎも加えて風味よく

調理時間
20分
エネルギー
284kcal
塩分
1.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

4尾

4枚

5cm分

大さじ1

大さじ1/2

適量

(A)

小さじ1

つくり方

  1. いわしは頭を落としてわたを除いて、手開きにして包丁でみじん切りにし、青じそ、ねぎを合わせる。
  2. (1)に(A)を加えてよく混ぜ、6等分して円形に成形し、小麦粉をまぶす。
  3. 温めたフライパンにサラダ油を入れ、(2)を蓋をして2分ほど弱火で蒸し焼きにする。返してさらに2分蒸し焼きにする。
  4. 器に盛りつけ、しょうがとしょうゆを添える。