写真:ブロッコリーとじゃがいものホットサラダ

風味のいい熱々のドレッシングをかけて

調理時間
10分
エネルギー
157kcal
塩分
0.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

80g

1/2本

1個

(A)

少々

大さじ1

(B)ドレッシング

大さじ1と1/2

1片

少々

つくり方

  1. ブロッコリーは小房に分け、水にさらして水気をきる。
  2. にんじんは5mm厚さの輪切りにする。
  3. じゃがいもは皮をむいて8mm厚さの輪切りにし、洗って水気を切り、耐熱皿にのせてラップをかけ、電子レンジ(600W)に1分40秒~2分かける。
  4. フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)~(3)を並べ、ブロッコリーに(A)をふる。蓋をして1分半ほど蒸し焼きにする。
  5. 上下を返して好みの加減に焼き、取り出して皿に盛りつける。
  6. 小鍋に(B)を熱し、沸騰したらにんにくを取り除いて(5)にかける。