写真:ドライフルーツの寒天

甘さほどほどの、ヘルシーなデザート

調理時間
20分+
エネルギー
190kcal
塩分
0.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間に冷やし時間は含まれません。

材料(4人分)

30g

30g

12個

8個

1本

大さじ1

500ml

(A)

500ml

120g

1本

つくり方

  1. 鍋に(A)を入れて熱し、沸騰したら中火弱で15分煮詰め、ドライフルーツを加えて5分煮て、ブランデーを加え混ぜて火を止める。粗熱をとり、冷蔵庫で冷やしておく。
  2. 寒天は水に浸し、ざっと洗って水気をしぼり、小さくちぎって水500mlに入れる。
  3. (2)を中火にかけ、寒天が溶けたら一度こし、水をくぐらせた流し缶に流す。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。
  4. (3)を1~2cm角に切って器に盛り、(1)を盛り、(1)のシロップ適量をかける。