写真:鯛飯

塩焼きの香ばしさを加えて炊く

調理時間
50分
エネルギー
519kcal
塩分
1.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

1尾

3カップ

1枚

大さじ2

1パック

(A)

小さじ1

つくり方

  1. 米を洗い、ザルにあげる。
  2. 炊飯器に米、水3カップ、(A)を入れて混ぜ、昆布をのせる。
  3. 鯛は身を骨からはずし、粗くほぐす。中骨の両面を軽くあぶる。
  4. (3)を(2)にのせ、普通に炊く。
  5. 炊きあがったら、中骨を取り出す。
  6. (5)にしょうが、根元を切りとった貝割れ菜を加えてかるく混ぜ合わせ、器に盛る。