写真:なまり節ときゅうりの酢の物

さっぱり味の酢の物に仕上げる

調理時間
20分
エネルギー
87kcal
塩分
2.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

75g

1本

小さじ1/2

(A)

大さじ1と1/2

大さじ1と1/2

大さじ1/2

小さじ1/2

つくり方

  1. なまり節は熱湯をかけてくさみを取る。
  2. (1)の皮と骨を手で取り除き、さらに身を細かくほぐす。
  3. きゅうりを薄い小口切りにして、水1カップに塩を加えた塩水に10分くらい漬けておく。よくもんでから、水気を固く絞る。
  4. (A)を混ぜ合わせておく。
  5. 器に(2)と(3)を盛り合わせ、(4)をかける。