根三つ葉とえびの和風炒め

歯ざわりを生かして手早く仕上げる、シンプルな炒め物

調理時間
10分
エネルギー
123kcal
塩分
1.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

100g

少々

1わ

大さじ1

小さじ1

つくり方

  1. えびは殻を取り、半分に切って背わたを取り、さっとゆでて塩をふっておく。
  2. 根三つ葉は4cm長さに切り、根に近い方と葉の方にざっと分けておく。
  3. フライパンにサラダ油を熱して(2)の根三つ葉の根に近い方を入れ、さっと炒める。次に(1)のえびと残りの(2)を加え、炒める。
  4. しょうゆと酒を合わせて加え、さっと炒め合わせ、器に盛りつける。