うどの豚肉巻き みそ風味

ほろ苦いうどの風味がコクのある豚肉と相性抜群

調理時間
15分
エネルギー
332kcal
塩分
1.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

1本

200g

適量

適量

(A)

小さじ2

大さじ1

大さじ2

大さじ1

つくり方

  1. うどは豚肉の幅よりやや短く切り、皮を厚めにむく。縦に4つ割りにして酢水(分量外)にはなす。
  2. 豚肉は1枚ずつ広げ、(1)のうどの水気をふいて2~3本ずつ並べ、しっかりと巻く。残りも同様にする。
  3. 全体に小麦粉をまぶし、油を熱したフライパンでこんがりと焼き色をつける。
  4. 余分な油をふき取り、(A)を混ぜ合わせて加え、煮絡める。