キャベツと薄切り豚の和風スープ煮

キャベツの甘みをシンプルに生かして

調理時間
25分
エネルギー
121kcal
塩分
1.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

1/4個

1/2個

1/4本

100g

適量

小さじ1/2

つくり方

  1. キャベツは7~8cm角のざく切りにし、芯は薄切りにする。玉ねぎはくし型切り、にんじんは細切り、三つ葉は5cm長さに刻む。
  2. 鍋にキャベツ、玉ねぎを入れてひたひたに水を注ぎ、塩をふり混ぜて強火にかけ、煮立ったらアクを取って中火で煮込む。
  3. 野菜が柔らかくなったら、にんじんを加え、続いて豚肉を1枚ずつ入れて煮る。
  4. しょうゆを加えて味をみて、足りなければ塩を足し、盛りつけて三つ葉をちらす。