写真:白身魚のソテー、サラダのせ

カリッと焼いた白身魚をおしゃれな一皿に

調理時間
20分
エネルギー
208kcal
塩分
1.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

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2切れ

少々

適量

適量

1/2パック

1/2個

適量

(A)

大さじ1

大さじ1

(B)

少々

少々

少々

つくり方

  1. サラダの用意をする。貝割れ菜は根元を落として長さを半分に切り、赤ピーマンは縦割りにしてごく細くせん切りにし、大根もごく細くせん切りにして、すべて合わせて冷水に放ち、ざるに上げてしっかり水気をきる。
  2. 白身魚に塩をふり、小麦粉をまんべんなくまぶし、サラダ油を熱して焼く。
  3. (2)が両面ともこんがり焼けたら皿に盛り、フライパンに(A)を入れて煮立てて魚にかける。
  4. (1)を(B)でさっと和えて(3)にのせる。