うどのおかか和え

うどのおかか和え

季節の味わいを楽しむ簡単小鉢

調理時間
15分
エネルギー
23kcal
塩分
0.6g
たんぱく質
2.4g
脂質
0.1g
食物繊維
0.9g
糖質
2.4g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    うどは穂先は5cmくらいに切り、軸のほうは皮をむいて(太いところは厚めにむく)2~3mm厚さの短冊切りにして水にさらす。

  2. 2

    沸騰した湯に(1)を入れてすぐに引き上げ、冷水に放ち、ざるに上げて水気をふく。

  3. 3

    (2)をボウルに入れてしょうゆをまぶし、かつお節を加えて和える。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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