写真:うどのおかか和え

季節の味わいを楽しむ簡単小鉢

調理時間
15分
エネルギー
21kcal
塩分
0.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

1/2本

適量

つくり方

  1. うどは穂先は5cmくらいに切り、軸のほうは皮をむいて(太いところは厚めにむく)2~3mm厚さの短冊切りにして水にさらす。
  2. 沸騰した湯に(1)を入れてすぐに引き上げ、冷水に放ち、ざるに上げて水気をふく。
  3. (2)をボウルに入れてしょうゆをまぶし、かつお節を加えて和える。