写真:牛肉の青ねぎ巻き、しょうゆ焼き

しゃぶしゃぶ肉を使うとおいしくできる

調理時間
20分
エネルギー
243kcal
塩分
1.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

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150g

1本

少々

少々

適量

適量

(A)

大さじ1

つくり方

  1. 牛肉を3~4枚並べて広げ、その長さに合わせて切って縦2つ割りにした青ねぎを数本おき、塩、こしょうを軽くふってきっちり巻き込む。巻き終わりは指で押さえてなじませる。
  2. (1)に小麦粉を薄くまぶし、サラダ油を熱したフライパンで転がしながら焼く。
  3. (2)がこんがり焼けたら、余分な脂をふきとり、(A)を混ぜて加え、強火で手早く絡める。
  4. 食べやすく切って盛りつける。