白身魚のから揚げ、ねぎじょうゆがけ

白身魚のから揚げ、ねぎじょうゆがけ

細長く切って揚げた魚をおしゃれにアレンジ

調理時間
30分
エネルギー
207kcal
塩分
1.9g
たんぱく質
19.5g
脂質
8.6g
食物繊維
1g
糖質
12.4g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 白身魚(生たらなど・切り身)
    200g
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • 青じそ
    3枚
  • にんじん
    適量
  • レモン
    適量
  • 少々
  • 小麦粉
    適量
  • 揚げ油
    適量
(A)ねぎじょうゆだれ

つくり方

  1. 1

    白身魚は骨を取り、2cm角の長い棒状に切り、塩を軽くふる。

  2. 2

    玉ねぎ、青じそ、にんじんはごく細いせん切りにして水にさらし、水気をしっかりきる。

  3. 3

    (A)を混ぜて、ねぎじょうゆだれをつくる。

  4. 4

    (1)に小麦粉をまんべんなくまぶしつけ、カラッと揚げて油をきる。

  5. 5

    皿に(2)と(4)を盛り合わせ、全体に(3)のねぎじょうゆをかけ、くし切りにしたレモンを添える。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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