豆腐と貝割れ菜のおすまし

豆腐と貝割れ菜のおすまし

貝割れ菜をたっぷり加えて

調理時間
15分
エネルギー
41kcal
塩分
0.7g
たんぱく質
3.9g
脂質
1.9g
食物繊維
0.8g
糖質
1.6g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(4人分)

  • 絹ごし豆腐
    1/2丁
  • 貝割れ菜
    2パック
  • かつおだし
    3と1/2カップ
(B)

つくり方

  1. 1

    豆腐は小さめのさいの目切り、貝割れ菜は根を落として1cm長さに切る。

  2. 2

    鍋にかつおだしを温めて豆腐を入れ、しょうゆ、酒、塩で調味する。

  3. 3

    (2)に貝割れ菜を加え、すぐに火から下ろして器によそう。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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