冷しゃぶのゆで野菜添え

冷しゃぶのゆで野菜添え

お肉と一緒に野菜もたっぷり

調理時間
25分
エネルギー
301kcal
塩分
2.0g
たんぱく質
13.8g
脂質
19.8g
食物繊維
3.3g
糖質
15.2g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(4人分)

(A)たれ

つくり方

  1. 1

    にんじんは太めの拍子木切りにする。

  2. 2

    鍋にたっぷり湯を沸かして酒を加え、(1)、にら(長いまま菜箸でおよがせるようにしてゆでる)、キャベツを順番にゆでてざるに上げる。

  3. 3

    (2)の水気がきれたら、にらは5~6cm長さに切り、キャベツはザク切りにし、それぞれに塩とごま油を軽くふりかけておく。

  4. 4

    (2)の鍋で牛肉をゆでてざるに上げる。

  5. 5

    (3)と(4)を盛り合わせ、(A)を混ぜてたれを添える。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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