ゴーヤとパイナップルの和え物

ゴーヤとパイナップルの和え物

パイナップルの甘みを生かして

調理時間
10分
エネルギー
33kcal
塩分
0.3g
たんぱく質
0.4g
脂質
0.1g
食物繊維
0.9g
糖質
8.0g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • にがうり(ゴーヤ)
    1/4本
  • 少々
  • パイナップル(缶)
    2枚
  • 砂糖
    小さじ1/2

つくり方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切ってスプーンで種とわたを取り除き、ごく薄く切り、塩をまぶして5分おき、水気を絞る。ゴーヤの苦味が強いときは、塩をまぶす時間を長めにする。

  2. 2

    パイナップルは1cm幅に切る。

  3. 3

    (1)とパイナップルを合わせ、砂糖を加えて混ぜ合わせる。

  • 料理 渡辺あきこ
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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