まぐろのユッケ風 生野菜添え

まぐろのユッケ風 生野菜添え

いつものお刺し身を韓国風の味つけで

調理時間
15分
エネルギー
139kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
18.3g
脂質
4.8g
食物繊維
1.5g
糖質
5.5g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(4人分)

  • まぐろ(赤身・刺し身用)
    250g
  • ねぎ
    15cm
  • サニーレタス
    3枚
  • きゅうり
    1本
  • にんじん
    1/3本
(A)

つくり方

  1. 1

    まぐろは細切りにして冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2

    ねぎは、5cmをみじん切りにして水にさらし、残りは白髪ねぎにする。

  3. 3

    サニーレタス、きゅうり、にんじんは細めのせん切りにし、氷水に放って水気をきる。

  4. 4

    (A)とみじん切りのねぎを混ぜ、(1)を加えて和える。

  5. 5

    (4)を盛りつけ、白髪ねぎ、(3)を添える。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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