豆腐とトマトの卵炒め

完熟トマトの甘みを引き出して

調理時間
15分
エネルギー
206kcal
塩分
1.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

1と1/2丁

3個

3個

大さじ2

2本分

(A)

小さじ1/2

少々

つくり方

  1. 豆腐は水きりしてひと口大に切る。
  2. トマトはへたを取り、ひと口大の乱切りにする。
  3. フライパンを熱してごま油大さじ1をひき、(1)と(2)を入れて強火で炒める。
  4. (A)を加えて絡め、残りのごま油を鍋肌から足して、溶きほぐした卵をまわし入れ、手早く半熟状に炒め合わせ、青ねぎをちらす。