写真:帆立のピリ辛しょうゆ炒め

香味野菜をたっぷり効かせて

調理時間
20分
エネルギー
218kcal
塩分
1.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

6個

5cm

1/2片

1/2片

1本

大さじ1と1/2

適量

(A)

少々

大さじ1/2

大さじ1

(B)

大さじ1

つくり方

  1. 帆立は厚みを3等分に切って(A)をまぶし、ごま油大さじ1を熱してさっと炒め、取り出す。
  2. ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切り、赤唐辛子は種を抜いて輪切りにする。
  3. フライパンにごま油大さじ1/2と(2)を入れて火にかけ、じっくり炒めて香りを立たせ、(1)を戻して炒め合わせ、(B)を加えて手早く絡め、器に盛りつけて、好みでパクチーをあしらう。