帆立のピリ辛しょうゆ炒め

帆立のピリ辛しょうゆ炒め

香味野菜をたっぷり効かせて

調理時間
20分
エネルギー
163kcal
塩分
1.2g
たんぱく質
6.8g
脂質
10.2g
食物繊維
0.3g
糖質
9.6g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 帆立貝柱
    6個
  • ねぎ
    5cm
  • しょうが
    1/2片
  • にんにく
    1/2片
  • 赤唐辛子
    1本
  • ごま油
    大さじ1と1/2
  • パクチー
    適量
(A)
(B)

つくり方

  1. 1

    帆立は厚みを3等分に切って(A)をまぶし、ごま油大さじ1を熱してさっと炒め、取り出す。

  2. 2

    ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切り、赤唐辛子は種を抜いて輪切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油大さじ1/2と(2)を入れて火にかけ、じっくり炒めて香りを立たせ、(1)をもどして炒め合わせ、(B)を加えて手早く絡め、器に盛りつけて、好みでパクチーをちらす。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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