写真:卵焼きのおかずあんかけ

いつもの卵焼きをごちそう風にアレンジ

調理時間
20分
エネルギー
240kcal
塩分
1.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

食材情報を携帯のメールで受け取ることができます。

送信したい食材にチェックを入れて、「材料をメールで送信」ボタンを押してください。

3個

50g

1/6個

30g

2枚

少々

適量

適量

(A)

1/2カップ

大さじ1

つくり方

  1. 玉ねぎ、にんじん、しいたけはせん切りにする。
  2. 鍋にごま油とひき肉を入れて火にかけ、ぽろぽろになるまで炒めたら(1)を加えて炒め合わせる。
  3. (A)を加えて煮立たせ、アクを取って火を止める。
  4. フライパンにごま油を多めにひき、卵を溶きほぐして一気に加え、手早く炒め焼きにしてふんわり仕上げ、盛りつける。
  5. (3)を煮立たせ、水溶き片栗粉を加えて好みのとろみをつけ、(4)にかける。
  6. 貝割れ菜を1cm長さに切って(5)にちらす。