ミックスナムル

ミックスナムル

彩りと味わい豊かに野菜を取り合わせて

調理時間
20分
エネルギー
85kcal
塩分
0.8g
たんぱく質
2.7g
脂質
6.6g
食物繊維
2.4g
糖質
2.8g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(4人分)

  • 大豆もやし(豆の小さいもの)
    100g
  • 生しいたけ
    4枚
  • にんじん
    1/4本
  • にら
    1/2束
  • ねぎ
    1/2本
  • ごま油
    大さじ1と1/2
  • すりごま
    大さじ2
(A)

つくり方

  1. 1

    大豆もやしは根を取り、熱湯でさっとゆでる。

  2. 2

    しいたけ、にんじんはせん切りにする。

  3. 3

    にらも同じくらいの長さのザク切りに、ねぎも同じくらいの長さのぶつ切りにし、それぞれ縦4つ割りに切る。

  4. 4

    鍋を熱してごま油をひき、(2)を炒め、(1)も加えて炒め合わせる。

  5. 5

    (A)を加えて絡め、(3)と(4)を加えて手早く炒め合わせ、器に盛りつけ、すりごまをふる。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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