焼き長いもとトマトのしょうゆがけ

軽く焦がした長いもがサクサクと香ばしくて美味

調理時間
10分
エネルギー
73kcal
塩分
1.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

150g

6個

料理・武蔵裕子 料理コーディネート・中島久枝 撮影・三浦康史

つくり方

  1. 長いもは皮をむき、4~5cmの長さに切り、縦に8等分の放射状に切る。プチトマトは洗い、楊枝の先でプチトマトの表面を2~3カ所刺しておく。
  2. グリルの網の上にホイルを敷き、(1)の長いもとプチトマトを並べる。片面グリルの強火で5~6分焼き(両面グリルの場合は3分30秒)、プチトマトの皮にかるく焦げ目がついたら取り出す。長いもは軽く焦げ目がついたら返し、さらに2分焼く(両面焼きで1分30秒)。
  3. 長いもとプチトマトを器に盛りつけ、しょうゆをかけ熱いうちにすすめる。