鶏もも肉のあっさり和風グリル焼き

しょうゆだれに漬けて、ジューシーに焼き上げて

調理時間
15分+
エネルギー
286kcal
塩分
1.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間にたれの漬け込み時間は含まれていません。

250g

2枚

適宜

(A)たれ

大さじ1

1片分

つくり方

  1. (A)のたれの材料をポリ袋などに入れ、よく混ぜ合わせておく。
  2. 鶏もも肉はフォークでところどころ刺し、(1)のポリ袋に入れてよくもんでから冷蔵庫に置き、2時間から半日漬け込む。
  3. グリルの網に鶏の皮を下にしてのせ、たれのしょうがのせん切りもまぶしつける。片面グリルで強火で7~8分、返して4~5分(両面グリルでは10~12分)焼く。
  4. キャベツは食べやすくちぎり、2分程ゆでてから水につけて冷まし、水気をきつく絞る。好みで菊花も同じ湯でさっとゆでて水につけて冷まし、水気を絞ってキャベツと混ぜる。
  5. (3)を食べやすく切って器に盛りつけ、(4)を添える。