さんますしご飯

香ばしく焼いたさんまがご飯によく合う

調理時間
15分
エネルギー
433kcal
塩分
1.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

1尾

適量

2杯分

40g

1/2片

1/2枚

(A)すし酢

大さじ1

小さじ1

少々

つくり方

  1. さんまは水気をふきとって塩をふり、こんがり焼き、骨を取りながら身をほぐし、ぽんずしょうゆをまぶす。
  2. 野沢菜漬けは小口切りにし、しょうがはせん切りにする。
  3. 炊きたてのご飯は、ボウルに入れて(A)のすし酢をまわしかけ、よく混ぜてからあおいで冷ます。
  4. (3)に(2)を混ぜて盛りつけ、(1)をのせて(お好みで混ぜてもよい)のりをちぎってちらす。