柿の簡単白和え

柿の簡単白和え

裏ごしした和えごろもがやさしい味わい

調理時間
10分+
エネルギー
122kcal
塩分
0.4g
たんぱく質
6.6g
脂質
6.2g
食物繊維
2.2g
糖質
9.6g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間に豆腐の水きりの時間は含まれません。

材料(2人分)

  • 木綿豆腐
    1/2丁
  • 柿(かためのもの)
    1/2個
(A)

つくり方

  1. 1

    木綿豆腐はキッチンペーパーで水きりをし、裏ごし器で裏ごして、(A)を加えてよく混ぜる。

  2. 2

    柿は皮と種を除いて7mm角に切り、食べる直前に(1)で和えて器に盛りつける。

  • 料理 武蔵裕子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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