写真:さばの梅干し風味さっぱり煮

脂ののったさばを、あっさりと梅干し風味で

調理時間
15分
エネルギー
209kcal
塩分
1.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

1枚

1個

適量

(A)煮汁

1カップ

大さじ2

つくり方

  1. さばは中骨を取り、食べやすい大きさにそぎ切りにする。梅干しは種を取り、梅肉を小さくちぎる。
  2. 鍋に(A)の煮汁を中火で煮立て、(1)のさばを入れる。再び煮立ったら(1)の梅肉をちらして加え、落とし蓋をし、中火で7~8分煮る。根元を切った貝割れ菜をちらして入れ、火を止めて器に盛りつける。