焼きえびの南蛮漬け風

グリルで焼いた熱々を、甘酸っぱいたれに漬けて

調理時間
20分
エネルギー
147kcal
塩分
1.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

6尾

少々

少々

1パック

1/2個

1本分

(A)

大さじ4

小さじ1

大さじ3

つくり方

  1. えびは背わたと殻をむき、塩、こしょうをふる。
  2. 玉ねぎは薄切りにし、軽く水にさらして水気をよくきる。バットに玉ねぎ、赤唐辛子、(A)を合わせる。
  3. (1)のえびを魚焼きグリルに並べ、片面焼きの場合はまず4分、返して3分焼く(両面焼きは返さずに5分焼く)。すぐに(2)に漬け、軽く味をなじませる。
  4. グリルの網の上にホイルを敷き、しめじをほぐしてのせ、片面焼きの場合は最初3分、返して1分焼き(両面焼きは2~3分焼く)、(2)に漬け、軽く味をなじませる。
  5. 器に(3)と(4)を盛りつける。